Hướng dẫn tự công bố sản phẩm cá tra, cá ba sa đông lạnh

Cá tra hay cá basa đông lạnh là những sản phẩm đã được sơ chế, làm sạch và bảo quản ở nhiệt độ thấp (-18 độ C) để tránh hư hỏng. Cá tra, cá ba sa đông lạnh là một sản phẩm phổ biến trên thị trường, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau, như cá kho, cá chiên, cá hấp,… Tuy nhiên theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP để sản phẩm lưu thông trên thị trường một cách hợp pháp, qúy doanh nghiệp cần thực hiện thủ tục công bố sản phẩm tự công bố sản phẩm cá tra, cá ba sa đông lạnh

1. Căn cứ pháp lý

Việc tự công bố sản phẩm cá tra, cá ba sa đông lạnh căn cứ theo:

– Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn về luật an toàn thực phẩm

– Luật an toàn thực phẩm 55/2010/QH12

– Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt hành chính về vi phạm an toàn thực phẩm bán lưu thông trên thị trường

2. Đối tượng áp dụng thực hiện tự công bố sản phẩm cá tra, cá ba sa đông lạnh

• Các cơ sở sản xuất, kinh doanh cá tra, cá ba sa đông lạnh .
• Các nhà nhập khẩu cá tra, cá ba sa đông lạnh muốn lưu hành sản phẩm tại Việt Nam.
• Công ty nước ngoài muốn tham gia vào lĩnh vực sản xuất, kinh doanh cá tra, cá ba sa đông lạnh trên thị trường Việt Nam.

3. Hồ sơ cần chuẩn bị khi thực hiện tự công bố sản phẩm cá tra, cá ba sa đông lạnh

• Phiếu kết quả kiểm nghiệm của cá tra, cá ba sa đông lạnh
• Giấy phép kinh doanh của cơ sở hoặc doanh nghiệp
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm.
• Giấy chứng nhận lưu hành tự do – Certificate of Free Sale. ( nếu sản phẩm cá tra, cá ba sa đông lạnh là nhập khẩu)
• Nhãn sản phẩm

4. Quy trình tự công bố sản phẩm cá tra, cá ba sa đông lạnh

– Doanh nghiệp tự công bố sản phẩm trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết công khai tại trụ sở của tổ chức, cá nhân và nộp 01 bản qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương chỉ định;

– Ngay sau khi tự công bố sản phẩm cá tra, cá ba sa đông lạnh, tổ chức, cá nhân được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn của sản phẩm đó;

– Cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền tiếp nhận bản tự công bố của tổ chức, cá nhân để lưu trữ hồ sơ và đăng tải tên tổ chức, cá nhân và tên các sản phẩm tự công bố trên trang thông tin điện tử của cơ quan tiếp nhận.

5. Thời gian và địa điểm nộp hồ sơ tự công bố sản phẩm cá tra, cá ba sa đông lạnh

– Thời gian kiểm nghiệm sản phẩm: trung bình từ 05 đến 07 ngày, tính từ ngày gửi mẫu đến trung tâm.

– Thời gian nộp hồ sơ công bố tại cơ quan Nhà nước: 06 đến 10 ngày, tính từ ngày nộp đủ hồ sơ hợp lệ.

– Địa điểm nộp hồ sơ:

• Quý doanh nghiệp nộp hồ sơ tự công bố sản phẩm cá tra, cá ba sa đông lạnh tại Ban quản lý an toàn thực phẩm; nếu cơ sở có địa điểm kinh doanh ở Thành phố Hồ Chí Minh
• Quý doanh nghiệp nộp hồ sơ tự công bố sản phẩm cá tra, cá ba sa đông lạnh tại Sở Y Tế/ Chi cục an toàn thực phẩm; nếu cơ sở có địa điểm kinh doanh ở Huyện/Tỉnh thành khác

6. Những lợi ích khi doanh nghiệp tự công bố sản phẩm cá tra, cá ba sa đông lạnh

• Tự công bố sản phẩm cá tra, cá ba sa đông lạnh là bằng chứng để các tổ chức sản xuất chứng minh sản phẩm của mình đã được kiểm soát chặt chẽ khỏi các mối nguy vật lý, ô nhiễm, các loại vi sinh vật, không chứa các chất hóa học tổng hợp hay tự nhiên vượt quá mức quy định cho phép, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Cụ thể như sau:

• Đối với nhà sản xuất: Tạo niềm tin cho khách hàng về chất lượng sản phẩm, nâng cao uy tín của và hình ảnh thương hiệu của doanh nghiệp đồng thời tăng ưu thế cạnh tranh.
• Đối với người tiêu dùng: Sử dụng sản phẩm chất lượng đạt tiêu chuẩn mà không cần lo lắng về tác động tiêu cực đến sức khỏe và an toàn của bản thân.
• Đối với cơ quan kiểm soát: Dễ dàng kiểm tra chất lượng sản phẩm một cách thuận tiện và hiệu quả.