Thủ tục tự công bố sản phẩm mắm cá, mắm tôm, mắm dưa

Mắm cá, mắm tôm hay mắm dưa  là các loại mắm, một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực nhiều nước Châu Á trong đó có cả Việt Nam, việc thưc hiện thủ tục tự công bố sản phẩm mắm cá, mắm tôm, mắm dưa là yêu cầu bắt buộc đối các doanh nghiệp trước khi đưa ra thị trường, cơ sở sản xuât sản phẩm này nhằm đảm bảo chất lượng, vệ sinh thực phẩm và sức khỏe của người tiêu dùng

Vậy thủ tục tự công bố sản phẩm mắm cá, mắm tôm, mắm dưa ra sao? hồ sơ gồm những gì? cần lưu ý những gì khi thực hiện tự công bố sản phẩm. Ở bài viết dưới đây antoanvesinhthucpham.vn sẽ giúp doanh nghiệp nắm rõ hơn về thủ tục công bố sản phẩm cho sản phẩm của mình.

ANTOANVESINHTHUCPHAM.VN LÀ ĐƠN VỊ CHUYÊN THỰC HIỆN CÔNG BỐ SẢN PHẨM VỚI CHI PHÍ THẤP NHẤT THỊ TRƯỜNG HIỆN NAY. VỚI ĐỘI NGŨ NHÂN VIÊN CÓ KINH NGHIỆM LÂU NĂM TRONG LĨNH VỰC HỖ TRỢ DỊCH VỤ, CHÚNG TÔI CAM KẾT ĐEM LẠI SỰ CHUYÊN NGHIỆP VÀ NHANH CHÓNG TRONG MỌI CÔNG VIỆC

1. Căn cứ pháp lý

– Việc tự công bố sản phẩm mắm cá, mắm tôm, mắm dưa được thực hiện theo quy định của Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ, hướng dẫn về Luật An toàn Thực phẩm. Nghị định này chỉ định rõ quy trình tự công bố sản phẩm đối với các loại thực phẩm đã qua chế biến và đóng gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ chứa đựng thực phẩm, và vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

– Luật an toàn thực phẩm 55/2010/QH12

– Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt hành chính về vi phạm an toàn thực phẩm bán lưu thông trên thị trường

2. Thủ tục tự công bố sản phẩm mắm cá, mắm tôm, mắm dưa

Thủ tục tự công bố sản phẩm mắm cá, mắm tôm, mắm dưa gồm 3 bước như sau: 

Bước 1: Kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm

– Doanh nghiệp chuẩn bị sản phẩm mẫu cần kiểm nghiệm để tiến hành thử nghiệm;

– Lên chỉ tiêu thử nghiệm dựa vào quy chuẩn của sản phẩm theo quy định Việt Nam;

– Đem mẫu sản phẩm đến trung tâm để tiến hành thử nghiệm;

=> Nếu doanh nghiệp chưa kiểm nghiệm cho sản phẩm. ==> Có thể gửi mẫu qua antoanvesinhthucpham.vn để kiểm tại các trung tâm kiểm nghiệm được Nhà nước công nhận.

Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ để thực hiện tự công bố sản phẩm

Hồ sơ tự công bố sản phẩm mắm cá, mắm tôm, mắm dưa gồm:

• Bản tự công bố sản phẩm theo mẫu 1 NQ 15/2018/NĐ-CP.
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm trong thời hạn 12 tháng
• Giấy phép kinh doanh của doanh nghiệp có đăng ký kinh doanh ngành nghề thực phẩm
• Giấy chứng nhận được cấp bởi Sở Công Thương chứng nhận cơ sở sản xuất kinh doanh đạt tiêu chuẩn vệ sinh ATTP.
• Nhãn sản phẩm

-> Thời gian thực hiện tự công bố chất lượng sản phẩm trung bình từ 05 đến 07 ngày làm việc kể từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ

Bước 3: Trình tự tự công bố sản phẩm mắm cá, mắm tôm, mắm dưa

• Doanh nghiệp thực hiện quy trình công bố sản phẩm mắm cá, mắm tôm, mắm dưa thông qua các phương tiện truyền thông công cộng hoặc thông báo trên trang thông tin điện tử của doanh nghiệp tại trụ sở chính. Sau đó, tiến hành việc nộp bản tự công bố đến cơ quan quản lý có thẩm quyền, mà Ủy ban nhân dân cấp tỉnh chỉ định hoặc trực tiếp đến cơ quan đó để tiếp tục quá trình tự công bố.
• Cơ quan tiếp nhận bản tự công bố sẽ chịu trách nhiệm kiểm tra, lưu trữ và đăng tải thông tin sản phẩm tự công bố lên cơ sở dữ liệu của cơ quan đó.

** Nơi nộp hồ sơ:

• Đối với doanh nghiệp có địa điểm kinh doanh tại Thành phố Hồ Chí Minh, hồ sơ tự công bố sản phẩm mắm cá, mắm tôm, mắm dưa sẽ được nộp tại Ban quản lý an toàn thực phẩm.
• Đối với doanh nghiệp có địa điểm kinh doanh tại các Huyện/Tỉnh khác, hồ sơ tự công bố sản phẩm mắm cá, mắm tôm, mắm dưa sẽ được nộp tại Sở Y Tế/Chi cục an toàn thực phẩm.

3. Những điều cần lưu ý trước khi tự công bố sản phẩm mắm cá, mắm tôm, mắm dưa

– Trong hồ sơ tự công bố sản phẩm, tất cả tài liệu cần được viết bằng tiếng Việt. Nếu có bất kỳ tài liệu nào bằng tiếng nước ngoài, chúng cần phải được dịch sang tiếng Việt và được công chứng. Đồng thời, tất cả các tài liệu này cần phải còn có hiệu lực vào thời điểm công bố.

– Nếu tổ chức hoặc cá nhân sở hữu ít nhất hai cơ sở sản xuất và đồng thời thực hiện sản xuất một loại thực phẩm cụ thể, quy trình nộp hồ sơ công bố sản phẩm sẽ được thực hiện tại một cơ quan quản lý nhà nước do tổ chức hoặc cá nhân có quyền lựa chọn.

– Sau khi đã chọn cơ quan quản lý nhà nước để nộp hồ sơ, mọi lần nộp hồ sơ công bố tiếp theo cũng sẽ phải thực hiện tại cơ quan đã được lựa chọn trước đó.