Bao bì Tetrapak là gì? Những ưu và nhược điểm thực tế

Bao bì TetraPak ngày càng xuất hiện phổ biến trong các sản phẩm sữa, nước trái cây và thực phẩm đóng gói. Vậy bao bì Tetra Pak là gì và vì sao nhiều doanh nghiệp ưu tiên lựa chọn loại bao bì này? Dù mang lại nhiều tiện lợi và lợi ích rõ rệt, song Tetra Pak cũng tồn tại một số hạn chế nhất định mà người tiêu dùng cần nắm rõ. Hãy cùng antoanvesinhthucpham.vn tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.

1. Bao bì Tetrapak là gì?

Bao bì TetraPak là dạng bao bì màng ghép nhiều lớp, có trọng lượng nhẹ và được thiết kế đặc biệt để đảm bảo tính vô trùng. Loại bao bì này giúp giữ trọn hương vị tự nhiên, độ tươi và hàm lượng dinh dưỡng của sản phẩm, đặc biệt là các loại đồ uống giàu vitamin.

Ưu điểm nổi bật của bao bì TetraPak là thân thiện với môi trường, thuận tiện trong sử dụng, vận chuyển và phân phối. Sản phẩm chứa trong bao bì này có thể được bảo quản ở nhiệt độ thường trong thời gian dài mà không cần dùng chất bảo quản.

Về bản chất, công nghệ Tetra Pak thực hiện quá trình tiệt trùng riêng biệt giữa sản phẩm lỏng và bao bì. Sau đó, thực phẩm được rót định lượng vào bao bì đã vô trùng và hàn kín trong môi trường sạch tuyệt đối, giúp hạn chế tối đa sự xâm nhập của vi sinh vật.

2. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bao bì Tetrapak

Bao bì TetraPak là loại bao bì hiện đại giúp giữ đồ uống và thực phẩm tươi ngon lâu hơn. Nó được tạo từ nhiều lớp giấy, nhựa và một lớp nhôm mỏng, kết hợp lại như một “lá chắn” bảo vệ sản phẩm khỏi ánh sáng, không khí và độ ẩm. Nhờ cấu tạo nhiều lớp này, sản phẩm bên trong luôn được bảo quản tốt và an toàn trong suốt thời gian sử dụng.

2.1 Thành phần cấu tạo chi tiết

• 75% giấy bìa và nhựa: Giúp bao bì có độ cứng, định hình tốt, đồng thời hỗ trợ quá trình in ấn và đóng gói.

• 20% polyethylene (PE): Lớp nhựa chống thấm nước và chống ẩm, ngăn sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với môi trường bên ngoài.

• 5% lớp nhôm siêu mỏng: Dày chỉ khoảng 0,0063 mm, lớp nhôm này đóng vai trò như hàng rào ngăn ánh sáng, oxy và các yếu tố gây hư hỏng, cho phép bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ thường trong thời gian dài.

2.2 Đặc điểm thiết kế

Bao bì TetraPak thường có dạng hộp chữ nhật với các góc bo tròn. Thiết kế này giúp tối ưu diện tích lưu trữ và dễ dàng vận chuyển cũng như thuận tiện cho người tiêu dùng khi sử dụng

2.3 Nguyên lý hoạt động

Điểm nổi bật nhất của TetraPak nằm ở công nghệ tiệt trùng vô trùng (Aseptic). Trong quy trình này, sản phẩm lỏng và bao bì được tiệt trùng riêng biệt, sau đó được đưa vào dây chuyền rót đóng gói trong môi trường vô trùng tuyệt đối. Nhờ loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn và tác nhân gây hại, sản phẩm có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng mà không cần sử dụng chất bảo quản.

3. Phương pháp sản xuất bao bì Tetra Pak

Quy trình tạo ra bao bì TetraPak là sự kết hợp giữa công nghệ hiện đại và định hướng phát triển bền vững. Hiện nay, có ba phương pháp sản xuất phổ biến, mỗi phương pháp đều có cách kết hợp các lớp vật liệu khác nhau để tạo nên bao bì hoàn chỉnh:

3.1 Phương pháp đùn cán trực tiếp

Đây là quy trình liên tục, trong đó giấy, nhựa và nhôm được đùn ra và cán lại cùng lúc, giúp tạo ra bao bì có độ bền tốt và khả năng bảo quản cao hơn.

3.2 Phương pháp đùn cán gián tiếp

Ở phương pháp này, từng lớp vật liệu được sản xuất riêng trước. Lớp giấy được cán mỏng rồi phủ một lớp polyethylene (PE). Sau đó, lớp nhôm siêu mỏng sẽ được ghép vào cuối cùng để tạo lớp chống oxy và ánh sáng.

3.3 Phương pháp đùn thổi

Phương pháp này hoạt động dựa trên nguyên lý thổi phồng một ống nhựa nóng chảy (parison) trong khuôn để tạo hình. Đùn thổi thường dùng trong sản xuất các loại chai nhựa, bao bì mỹ phẩm hoặc hóa chất. Do quá trình thổi tạo ra phần bavia thừa, nên cần phải có công nhân hoặc máy tự động xử lý, cắt bỏ phần này sau khi hoàn thiện.

Dù sử dụng phương pháp nào, điểm chung là các lớp giấy, nhựa và nhôm đều được ghép với độ chính xác cao để tạo nên “lá chắn” bảo vệ sản phẩm. Nhờ vậy, thực phẩm được giữ nguyên màu sắc, hương vị và có thể bảo quản ở nhiệt độ thường lâu hơn so với nhiều loại bao bì khác.

4. Những ưu điểm và nhược điểm của bao bì Tetrapak

4.1 Ưu điểm

• Nhờ cấu trúc đa lớp, Tetra Pak giúp bảo quản thực phẩm hiệu quả, kéo dài hạn sử dụng và giữ được chất lượng ban đầu.

• Thiết kế gọn nhẹ, dễ vận chuyển và hỗ trợ in ấn đa dạng, giúp sản phẩm trở nên thu hút hơn trên kệ hàng.

• Hạn chế thay đổi màu, mùi và bảo quản được ở nhiệt độ thường lâu hơn nhiều loại bao bì khác.

• Ngăn cản sự xâm nhập của ánh sáng và oxy, giúp thực phẩm ổn định hơn.

• Có khả năng tái chế, góp phần giảm ô nhiễm môi trường.

• Giảm tối đa sự hao hụt vitamin (giảm hơn 30% so với chai thủy tinh).

• Đảm bảo sản phẩm được đóng gói vô trùng, an toàn.

4.2 Nhược điểm

• Không chịu được nhiệt độ cao, nên không phù hợp cho các sản phẩm cần thanh trùng nhiệt độ lớn.

• Chỉ sử dụng được trên dây chuyền đóng gói vô khuẩn, đòi hỏi đầu tư thiết bị hiện đại và chi phí cao.

5. Ứng dụng của bao bì TetraPak vào thực tế

Bao bì TetraPak được dùng rộng rãi trong ngành thực phẩm, đồ uống nhờ khả năng giữ trọn hương vị, màu sắc và dinh dưỡng mà không cần chất bảo quản. Dưới đây là một số sản phẩm phổ biến dùng bao bì TetraPak:

• Sữa và sản phẩm từ sữa

• Nước trái cây, nước uống, nước ngọt

• Sữa hạt, đồ uống từ đậu nành

• Súp, cháo ăn liền và thực phẩm lỏng

• Thực phẩm đóng hộp

• Đồ uống cao cấp, sản phẩm dinh dưỡng đặc biệt

• …

6. Cách xử lý sau khi sử dụng bao bì TetraPak

– Bao bì Tetra Pak sau khi dùng có thể được thu gom và tái chế, trong đó tận dụng được khoảng 50–55% bột giấy

– Sử dụng bao bì và tái chế bao bì tetrapak còn mang lại nhiều lợi ích như: Giảm lượng rác thải đưa ra môi trường, tiết kiệm tài nguyên thiên nhiên (gỗ, nước, năng lượng) và giảm phát thải khí nhà kính so với sản xuất từ nguyên liệu mới

– Đặc biệt, giấy Tetra Pak có thể được tái chế tới 6 lần trước khi phải chôn lấp hoặc đốt bỏ

– Từ bao bì Tetra Pak đã qua sử dụng, người ta có thể tái chế thành nhiều sản phẩm hữu ích và thân thiện với môi trường như tấm lợp, ván ép chống thấm, sổ tay, danh thiếp, văn phòng phẩm, vỏ bút chì, bao thư, các đồ nội thất giấy,…

Trên đây là những thông tin về bao bì Tetrapak là gì và những ưu và nhược điểm thực tế, hy vọng qua bài viết này sẽ mang đến cho bạn cái nhìn rõ ràng hơn và hữu ích cho nhu cầu tìm hiểu hoặc áp dụng vào công việc

Tìm hiểu thêm:

Hướng dẫn tự công bố bao bì thực phẩm nhập khẩu

Tất tần tật về công bố sản phẩm – Hướng dẫn đầy đủ và dễ hiểu