Công bố sản phẩm hải sản đông lạnh trong nước và nhập khẩu

Hải sản đông lạnh là lựa chọn phổ biến cho những ai muốn thưởng thức hương vị tươi ngon của biển mà không cần lo lắng về độ tươi mới. Quá trình đông lạnh nhanh ngay sau khi hải sản được đánh bắt giúp giữ nguyên chất lượng và dinh dưỡng, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại. Tuy nhiên để đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm và có thể lưu hành rộng rãi ra thị trường, các cơ sở sản xuất , doanh nghiệp cần thực hiện kiểm nghiệm và công bố sản phẩm. Vậy thủ tục công bố sản phẩm hải sản đông lạnh như thế nào? có những lưu ý gì khi thực hiện thủ tục này. Cùng với antoanvesinhthucpham.vn theo dõi tiếp ở các phần bên dưới nhé.

1. Cơ sở pháp lý

– Việc Công bố sản phẩm hải sản đông lạnh trong nước và nhập khẩu căn cứ vào:

+ Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ, hướng dẫn về Luật An toàn Thực phẩm

+ Luật an toàn thực phẩm 55/2010/QH12

+ Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt hành chính về vi phạm an toàn thực phẩm bán lưu thông trên thị trường

2. Thủ tục công bố sản phẩm hải sản đông lạnh gồm các bước nào?

Thủ tục công bố sản phẩm hải sản đông lạnh gồm 3 bước như sau: 

Bước 1: Kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm

– Doanh nghiệp chuẩn bị sản phẩm mẫu cần kiểm nghiệm để tiến hành thử nghiệm;

– Lên chỉ tiêu thử nghiệm dựa vào quy chuẩn của sản phẩm theo quy định Việt Nam;

– Đem mẫu sản phẩm đến trung tâm để tiến hành thử nghiệm;

Lưu ý: nếu doanh nghiệp đã kiểm nghiệm cho sản phẩm và đã có phiếu kết quả kiểm nghiệm đạt chuẩn thì có thể bỏ qua bước này.

=> Trường hợp doanh nghiệp chưa kiểm nghiệm cho sản phẩm. ==> Có thể gửi mẫu qua antoanvesinhthucpham.vn chúng tôi sẽ giúp doanh nghiệp đem mẫu sản phẩm kiểm tại các trung tâm kiểm nghiệm được Nhà nước công nhận.

Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ để thực hiện tự công bố sản phẩm

Hồ sơ công bố sản phẩm hải sản đông lạnh trong nước gồm:

• Bản tự công bố sản phẩm theo mẫu 1 NQ 15/2018/NĐ-CP.
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm trong thời hạn 12 tháng
• Giấy phép kinh doanh của doanh nghiệp có đăng ký kinh doanh ngành nghề thực phẩm
• Giấy chứng nhận được cấp bởi Sở Công Thương chứng nhận cơ sở sản xuất kinh doanh đạt tiêu chuẩn vệ sinh ATTP.
• Nhãn sản phẩm

Hồ sơ công bố sản phẩm hải sản đông lạnh nhập khẩu gồm

• Bản tự công bố sản phẩm theo mẫu 1 NQ 15/2018/NĐ-CP.
• Giấy phép kinh doanh ngành nghề thực phẩm
• Giấy chứng nhận được cấp bởi Sở Công Thương chứng nhận cơ sở sản xuất kinh doanh đạt tiêu chuẩn vệ sinh ATTP.
• Giấy phép lưu hành tự do (Free Sales Certificate)
• Nhãn sản phẩm
• Bản dịch nhãn công chứng (Nếu nhãn sản phẩm bằng tiếng nước ngoài).

-> Thời gian thực hiện tự công bố chất lượng sản phẩm trung bình từ 05 đến 07 ngày làm việc kể từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ

Bước 3: Trình tự công bố sản phẩm hải sản đông lạnh

• Doanh nghiệp thực hiện quy trình công bố sản phẩm hải sản đông lạnh thông qua các phương tiện truyền thông công cộng hoặc thông báo trên trang thông tin điện tử của doanh nghiệp tại trụ sở chính.
• Sau đó, tiến hành việc nộp bản tự công bố đến cơ quan quản lý có thẩm quyền, mà Ủy ban nhân dân cấp tỉnh chỉ định hoặc trực tiếp đến cơ quan đó để tiếp tục quá trình tự công bố.
• Cơ quan tiếp nhận bản tự công bố sẽ chịu trách nhiệm kiểm tra, lưu trữ và đăng tải thông tin sản phẩm tự công bố lên cơ sở dữ liệu của cơ quan đó.

** Nơi nộp hồ sơ:

• Đối với doanh nghiệp có địa điểm kinh doanh tại Thành phố Hồ Chí Minh, hồ sơ công bố sản phẩm hải sản đông lạnh sẽ được nộp tại Ban quản lý an toàn thực phẩm.
• Đối với doanh nghiệp có địa điểm kinh doanh tại các Huyện/Tỉnh khác, hồ sơ công bố sản phẩm hải sản đông lạnh sẽ được nộp tại Sở Y Tế/Chi cục an toàn thực phẩm.

3. Những điều cần lưu ý trước khi công bố sản phẩm hải sản đông lạnh

– Tài liệu, hồ sơ cần được viết bằng tiếng Việt. Nếu có bất kỳ tài liệu nào bằng tiếng nước ngoài, thì cần phải được dịch sang tiếng Việt và được công chứng. Đồng thời, các tài liệu, hồ sơ này cần phải còn có hiệu lực vào thời điểm công bố.

– Nếu doanh nghiệp sở hữu có hai cơ sở sản xuất trên lên cùng sản xuất chung một loại thực phẩm thì chỉ cần nộp hồ sơ công bố sản phẩm tại một cơ quan quản lý nhà nước do tổ chức hoặc cá nhân có quyền lựa chọn.

– Sau khi đã chọn cơ quan quản lý nhà nước để nộp hồ sơ, những lần nộp hồ sơ công bố tiếp theo thì cũng phải thực hiện tại cơ quan đã được lựa chọn trước đó.