Thủ tục công bố chất lượng mắm cá linh 2026

Mắm cá linh không chỉ là sản phẩm truyền thống gắn liền với ẩm thực vùng miền mà còn là mặt hàng được tiêu thụ rộng rãi trên thị trường hiện nay. Trước yêu cầu ngày càng chặt chẽ về an toàn thực phẩm, các cơ sở sản xuất và kinh doanh Mắm cá linh cần thực hiện công bố chất lượng sản phẩm trước khi đưa ra thị trường. Trong bài viết này, antoanvesinhthucpham.vn sẽ cập nhật thủ tục công bố chất lượng Mắm cá linh năm 2026, giúp bạn hiểu rõ quy trình thực hiện, cũng như hồ sơ cần chuẩn bị theo đúng quy định.

1. Cơ sở pháp lý

• Luật An toàn thực phẩm năm 2010, Luật ATTP số 55/2010/QH12
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm

2. Công bố chất lượng Mắm cá linh là gì?

Công bố chất lượng Mắm cá linh là thủ tục mà doanh nghiệp thông báo, xác nhận với cơ quan quản lý nhà nước về sản phẩm mắm cá linh đảm bảo an toàn thực phẩm và đạt yêu cầu chất lượng trước khi đưa ra thị trường. Thông qua thủ tục công bố, giúp doanh nghiệp cam kết sản phẩm đã được kiểm nghiệm, có nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng, thành phần và quy trình sản xuất phù hợp với các quy định hiện hành.

Ngoài ra khi doanh nghiệp công bố chất lượng Mắm cá linh còn mang lại nhiều lợi ích như:

• Khẳng định uy tín và chất lượng sản phẩm trước người tiêu dùng cũng như các đối tác phân phối.

• Đáp ứng điều kiện đưa sản phẩm vào siêu thị, sàn thương mại điện tử, các chuỗi cửa hàng lớn,….

• Dễ dàng mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước và hướng đến xuất khẩu.

• Tránh rủi ro bị xử phạt hành chính khi cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra, hậu kiểm về an toàn thực phẩm.

3. Các giấy tờ cần chuẩn bị để công bố chất lượng Mắm cá linh

Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP về thủ tục tự công bố sản phẩm. Doanh nghiệp cần phải chuẩn bị đầy đủ những giấy tờ sau đây:

• Bản tự công bố sản phẩm. (Theo mẫu số 01 theo Nghị định15/2018/NĐ-CP gồm đầy đủ thông tin như: Tên sản phẩm, tên, địa chỉ, mã số doanh nghiệp đứng ra công bố, thành phần sản phẩm, quy cách đóng gói, thời hạn sử dụng, căn cứ pháp lý, cam kết của doanh nghiệp
• Giấy phép đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép đăng kí hộ kinh doanh
  Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc Giấy chứng nhận có giá trị tương đương như GMP, HACCP, ISO 22000,…
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm của Mắm cá linh (lưu ý : phiếu kết quả kiểm nghiệm phải còn hiệu lực trong 12 tháng kể từ ngày có kết quả kiểm nghiệm, và được Bộ Y tế công nhận)

 Trường hợp chưa có đủ tài liệu hoặc chưa rõ thủ tục, bạn có thể liên hệ antoanvesinhthucpham.vn để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ hoàn thiện hồ sơ nhanh chóng.

4. Quy trình công bố chất lượng Mắm cá linh đúng cách

Để Mắm cá linh được phép lưu thông hợp pháp trên thị trường, doanh nghiệp cần thực hiện tự công bố sản phẩm theo đúng quy định của Bộ Y tế. Dưới đây là 4 bước cơ bản giúp bạn thực hiện nhanh chóng và chính xác!

Bước 1: Kiểm nghiệm Mắm cá linh

Kiểm nghiệm Mắm cá linh là bước quan trọng nhất, giúp chứng minh sản phẩm đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm trước khi công bố

Chỉ tiêu kiểm nghiệm cần có khi kiểm nghiệm Mắm cá linh:

• Vi sinh vật (E.coli, Coliforms…) – Theo QCVN 8-3:2012/BYT.
• Kim loại nặng (chì, asen, thủy ngân…) – Theo QCVN 8-2:2011/BYT.
• Phụ gia thực phẩm (nếu có) – Tuân thủ Thông tư 24/2019/TT-BYT.

Sau khi lên chỉ tiêu cho sản phẩm doanh nghiệp tiến hành gửi mẫu kiểm nghiệm đến phòng thí nghiệm được Bộ Y tế công nhận (đạt chuẩn ISO/IEC 17025). Sau khi có kết quả, doanh nghiệp đối chiếu với các quy chuẩn kỹ thuật hiện hành để phục vụ hồ sơ công bố.

✨ Có thể bạn quan tâm:  Danh sách các trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm tại TP.HCM

💡Lưu ý: Nếu chưa lựa chọn được đơn vị kiểm nghiệm phù hợp, doanh nghiệp có thể sử dụng dịch vụ kiểm nghiệm và công bố mắm cá linh trọn gói từ antoanvesinhthucpham.vn (FOTEKCO) để tiết kiệm thời gian và đảm bảo đúng quy định.!.

Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ công bố sản phẩm Mắm cá linh

Doanh nghiệp tiến hành soạn thảo và hoàn thiện bộ hồ sơ công bố mắm cá linh theo đúng danh mục đã nêu tại Mục 3 ở trên. Hồ sơ cần được kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo đầy đủ, chính xác và phù hợp với quy định trước khi nộp cho cơ quan chức năng.

Bước 3: Nộp hồ sơ công bố sản phẩm Mắm cá linh

Có 2 hình thức nộp hồ sơ: Nộp trực tiếp hoặc qua đường bưu điện:

• Tại TP. Hồ Chí Minh doanh nghiệp nộp hồ sơ tại Sở An toàn Thực phẩm TP.HCM.
• Đối với các tỉnh thành khác: Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm tại địa phương nơi doanh nghiệp đặt trụ sở.

Bước 4: Đăng tải bản tự công bố Mắm cá linh

Sau khi hồ sơ được tiếp nhận hợp lệ, cơ quan chức năng sẽ đăng tải thông tin tự công bố trên cổng thông tin điện tử. Kể từ thời điểm này, doanh nghiệp được phép sản xuất, kinh doanh mắm cá linh và chịu trách nhiệm hoàn toàn về chất lượng, an toàn sản phẩm trong suốt quá trình lưu hành.

5. Chi tiết dịch vụ tự công bố chất lượng Mắm cá linh

Trong quá trình tự công bố chất lượng Mắm cá linh, nhiều doanh nghiệp dù đã có kinh nghiệm hay thực hiện lần đầu vẫn sẽ gặp nhiều sai sót như khai báo thông tin chưa chính xác, thiếu giấy tờ hoặc chuẩn bị hồ sơ chưa đúng quy định. Những vấn đề này có thể khiến thủ tục kéo dài và ảnh hưởng đến kế hoạch kinh doanh. Để giúp doanh nghiệp doanh nghiệp hoàn thành thủ tục công bố một cách dễ dàng và nhanh chóng antoanvesinhthucpham.vn cung cấp dịch vụ công bố chất lượng Mắm cá linh với quy trình rõ ràng, tiết kiệm thời gian và chi phí

Antoanvesinhthucpham.vn cam kết:

✔ Chỉ báo giá 1 lần và không phát sinh thêm chi phí trong quá trình thực hiện
✔ Không kéo dài thời gian so với cam kết
✔ Doanh nghiệp không phải đi lại hay làm việc trực tiếp với cơ quan nhà nước
✔ Bảo mật tuyệt đối thông tin khách hàng

Quy trình tự công bố chất lượng của chúng tôi như sau:

• Bước 1: Tư vấn ban đầu cho doanh nghiệp về thủ tục, chi phí và quy trình tự công bố chất lượng mắm cá linh.
• Bước 2: Sau khi ký hợp đồng, antoanvesinhthucpham.vn tiến hành soạn thảo hồ sơ công bố đúng theo quy định pháp luật.
• Bước 3: Doanh nghiệp kiểm tra, xác nhận hồ sơ và chúng tôi hoàn thiện bộ hồ sơ công bố.
• Bước 4: Nộp hồ sơ đến cơ quan chức năng.
• Bước 5: Sau khi có kết quả, chúng tôi sẽ bàn giao hồ sơ tận nơi và nghiệm thu hợp đồng tự công bố Mắm cá linh với doanh nghiệp.

Trên đây là toàn bộ thông tin chi tiết về dịch vụ công bố chất lượng mắm cá linh tại antoanvesinhthucpham.vn. Để biết thêm chi tiết, doanh nghiệp vui lòng gọi đến số điện thoại ( hoặc zalo ) ở bên dưới để được tư vấn nhanh nhất.