Thời gian gần đây, “lòng se điếu” – một món ăn lạ tai và được cho là cực kỳ hiếm, trở thành tâm điểm tranh cãi trên mạng xã hội. Một trong những nhân vật được nhắc đến nhiều nhất chính là TikToker “Thế Lòng Se Điếu”, người nổi tiếng với hàng loạt video khoe những bộ lòng dài bất ngờ và được cho là quý hiếm.
Ngày 29/10/2024, nam TikToker này đăng tải đoạn clip khoe bộ lòng se điếu dài tới 40 mét, nặng 5,8kg, được lấy từ một con heo nái nặng 100kg. Trong các video khác, anh còn tuyên bố mình giữ kỷ lục lòng se điếu nặng 6,2kg, và được gọi là “vua lòng se điếu”. Những video này nhanh chóng thu hút hàng triệu lượt xem và chia sẻ.
Tuy nhiên, gần đây, những video này bị cư dân mạng “đào lại” và vấp phải nhiều nghi ngờ. Theo các chuyên gia và người có kinh nghiệm trong ngành thực phẩm, ruột heo bình thường chỉ dài vài mét, và “lòng se điếu” – vốn chỉ là một đoạn ruột non đặc biệt, thành dày và có nhiều nếp gấp, rất hiếm gặp, cả nghìn con lợn mới có một. Do đó, việc quảng cáo bộ lòng dài 40 mét bị cho là khoa trương, thiếu cơ sở.
Chủ kênh TikTok được xác định là Ngô Quyền Thế (30 tuổi, quê Yên Bái), hiện sống và kinh doanh tại Hà Nội. Anh sở hữu 2 chi nhánh quán ăn tại Hà Nội và 1 chi nhánh tại TP.HCM, chuyên bán các món lòng. Trang TikTok của Thế có hơn 408.000 người theo dõi, còn Facebook cá nhân cũng thu hút hơn 1,1 triệu lượt follow. Trên các nền tảng, anh thường chia sẻ các món ăn đặc sản vùng miền như gỏi cá, gà Đông Tảo, phở giun biển…
Sau khi vướng tranh cãi, TikToker này đã âm thầm đổi tên kênh từ “Thế Lòng Se Điếu” thành “Ngô Quyền Thế”.
Trước hiện tượng lòng se điếu được bán tràn lan, đầu bếp Võ Quốc – người có tiếng trong giới ẩm thực – cho rằng đây là chiêu trò “phù phép”, bởi chỉ heo bị bệnh đường ruột mới có khả năng hình thành dạng lòng như vậy, và cực kỳ hiếm. Ông còn tuyên bố tặng 1 tỷ đồng cho ai quay được cảnh chế biến lòng se điếu thật tại lò mổ.
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (ĐH Bách Khoa Hà Nội) cũng khẳng định không thể có đoạn ruột nào dài đến 40 mét và cảnh báo việc sử dụng hóa chất để giả mạo lòng se điếu có thể gây hại cho sức khỏe.
Submit your review | |
