Tự công bố rượu sản xuất trong nước

Vì sao phải tự công bố rượu sản xuất trong nước ?

Sản phẩm rượu là một loại đồ uống có cồn, được sản xuất từ quá trình lên men của các loại ngũ cốc , hoa quả hoặc được chế từ cồn thực phẩm.
Việc sản xuất , kinh doanh rượu chỉ được thực hiện khi có giấy phép được cấp bởi các cơ quan chức năng. Sản phẩm rượu mua bán trên thị trường bắt buộc phải có nhãn , tem , tiêu chuẩn , chất lượng sản phẩm, .. Vì thế việc tự công bố rượu sản xuất trong nước là yêu cầu thiết yếu nhằm đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm rượu cũng như vấn đề an toàn thực phẩm ( ATTP ) trước khi đưa ra thị trường.

Lợi ích của việc tự công bố rượu sản xuất trong nước

• Giúp sản phẩm rượu đạt đủ tiêu chuẩn lưu thông trên thị trường
• Nâng cao uy tín của doanh nghiệp tạo ưu thế cạnh tranh với các sản phẩm rượu khác chưa có tự công bố sản phẩm. Gián tiếp trở thành công cụ tiếp thị cho sản phẩm.
• Đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng an toàn thực phẩm tăng thêm lòng tin của khách hàng , được sự đón nhận của người tiêu dùng.
• Phục vụ công tác kiểm tra đột xuất của các cơ quan chức năng.

Căn cứ pháp lý

Điều kiện để được cấp phép sản xuất rượu

Tổ chức , cá nhân , sản xuất kinh doanh rượu phải đạt các yếu tố sau :
– Có giấy phép đăng ký kinh doanh ngành nghề sản xuất rượu.
– Sử dụng thiết bị máy móc , quy trình công nghệ , dây chuyền sản xuất rượu đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
– Có cán bộ chuyên môn về ngành nghề sản xuất rượu.
– Người tham gia sản xuất rượu phải được đảm bảo an toàn về vấn đề sức khỏe.
– Có đăng ký nhãn hiệu hợp pháp của sản phẩm rượu tại Việt Nam.
– Đảm bảo an toàn lao động , phòng chống cháy nổ , bảo vệ môi trường.

Cần chuẩn bị những gì để thực hiện tự công bố sản phẩm rượu được sản xuất trong nước

– Bản tự công bố rượu sản xuất trong nước theo mẫu 1 NĐ15/2018/NĐ-CP.
– Mẫu sản phẩm rượu , nhãn sản phẩm rượu đã được đăng ký.
– Giấy phép kinh doanh ngành nghề thực phẩm.
– Giấy chứng nhận cơ sở sản xuất , kinh doanh rượu phù hợp tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm.
– Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm rượu do các cơ sở kiểm nghiệm được Bộ Y Tế công nhận/chỉ định cấp.