Hồ sơ tự công bố sản phẩm nui ăn liền gồm những gì?

Nui ăn liền ( tên tiếng anh là Macaroni ) có nguồn gốc từ châu âu (chủ yếu là từ ẩm thực Ý) mà không có hình dạng sợi dài như thường thấy. Nó có nhiều chất dinh dưỡng, giàu protein, chất xơ và vitamin B mang đến cho một trải nghiệm ăn uống cân bằng và đầy đủ dinh dưỡng. Để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, các doanh nghiệp phải thực hiện các công việc như kiểm nghiệm và tự công bố sản phẩm nui ăn liền trước khi đưa sản phẩm ra thị trường theo quy định của pháp luật

Vậy thủ tục tự công bố sản phẩm nui ăn liền là gì? hồ sơ gồm những gì? Hãy cũng theo dõi tiếp ở bài viết dưới đây.

1. Căn cứ pháp lý

– Tự công bố sản phẩm nui ăn liền căn cứ vào Nghị định 15/2018/NĐ-CP, đây là quy trình mà các doanh nghiệp và nhà sản xuất thực phẩm phải thực hiện trước khi sản phẩm được tung ra thị trường, nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm và tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm

– Luật an toàn thực phẩm 55/2010/QH12

– Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt hành chính về vi phạm an toàn thực phẩm bán lưu thông trên thị trường

2. Đối tượng áp dụng thực hiện tự công bố sản phẩm nui ăn liền

• Các cơ sở sản xuất, kinh doanh nui ăn liền.
• Các nhà nhập khẩu nui ăn liền muốn lưu hành sản phẩm tại Việt Nam.
• Công ty nước ngoài muốn tham gia vào lĩnh vực sản xuất, kinh doanh nui ăn liền trên thị trường Việt Nam.

3. Thủ tục tự công bố sản phẩm nui ăn liền

Thủ tục tự công bố sản phẩm nui ăn liền gồm 3 bước như sau: 

Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm nui ăn liền

– Doanh nghiệp chuẩn bị mẫu sản phẩm nui ăn liền để tiến hành thử nghiệm;

– Lên chỉ tiêu thử nghiệm dựa vào quy chuẩn của sản phẩm theo quy định Việt Nam;

– Đem mẫu sản phẩm đến trung tâm để tiến hành thử nghiệm;

Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ để thực hiện tự công bố sản phẩm

Hồ sơ tự công bố sản phẩm nui ăn liền gồm:

• Chuẩn bị bản tự công bố sản phẩm nui ăn liền theo mẫu 1 NQ 15/2018/NĐ-CP.
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm nui ăn liền trong thời hạn 12 tháng
• Giấy phép kinh doanh của doanh nghiệp có đăng ký kinh doanh ngành nghề thực phẩm
• Giấy chứng nhận được cấp bởi Sở Công Thương chứng nhận cơ sở sản xuất kinh doanh đạt tiêu chuẩn vệ sinh ATTP.
• Nhãn sản phẩm nui ăn liền

→ Thời gian thực hiện tự công bố chất lượng sản phẩm là từ 05 đến 07 ngày làm việc kể từ ngày nộp hồ sơ.

Bước 3 : Tự công bố nui ăn liền.

• Cơ sở kinh doanh tự công bố sản phẩm nui ăn liền trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc niêm yết tại trụ sở của doanh nghiệp hoặc trang thông tin điện tử của doanh nghiệp mình. Sau đó nộp một bản tự công bố đến cơ quan quản lý có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân cấp tỉnh chỉ định hoặc trực tiếp đến đó thực hiện tự công bố.
• Cơ quan tiếp nhận bản tự công bố của doanh nghiệp và sẽ có trách nhiệm kiểm tra , lưu trữ và đăng tải thông tin sản phẩm tự công bố lên cơ sở dữ liệu của cơ quan tiếp nhận.

** Nơi nộp hồ sơ tự công bố sản phẩm nui ăn liền

• Nộp hồ sơ tại Ban quản lý an toàn thực phẩm nếu cơ sở có địa điểm kinh doanh ở Thành phố Hồ Chí Minh
• Nộp hồ sơ  tại Sở Y Tế/ Chi cục an toàn thực phẩm nếu cơ sở có địa điểm kinh doanh ở Huyện/Tỉnh thành khác

4. Những lợi ích khi doanh nghiệp tự công bố sản phẩm nui ăn liền

• Tự công bố sản phẩm nui ăn liền là bằng chứng để các tổ chức sản xuất chứng minh sản phẩm của mình đã được kiểm soát chặt chẽ , và đảm bảo chất lượng không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng.

Cụ thể như sau:

• Đối với nhà sản xuất: Tạo niềm tin cho khách hàng về chất lượng sản phẩm nui ăn liền giúp kiểm soát sản phẩm một cách cụ thể, sản xuất theo tiêu chuẩn, dễ dàng phát hiện sai lỗi và khắc phục đồng thời cũng nâng cao uy tín của và hình ảnh thương hiệu của doanh nghiệp và tăng ưu thế cạnh tranh.
• Đối với người tiêu dùng: Sử dụng sản phẩm chất lượng đạt tiêu chuẩn mà không cần lo lắng về tác động tiêu cực đến sức khỏe và an toàn của bản thân.
• Đối với cơ quan kiểm soát: Gíup dễ dàng kiểm tra chất lượng sản phẩm một cách thuận tiện và hiệu quả.