• Hotline/Zalo tư vấn miễn phí: 093 111 9336
  • | Email: antoanthucpham.azf@gmail.com
Tư Vấn An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
No Result
View All Result
Hotline: 093 111 9336
  • Công Bố Sản Phẩm
  • Kiểm Nghiệm
  • An Toàn Thực Phẩm
  • Sở Hữu Trí Tuệ
  • Mã Số Mã Vạch
  • Giấy Phép Khác
    • Công Bố Mỹ Phẩm
    • Thành Lập Doanh Nghiệp
    • HC
    • CFS
  • HỎI ĐÁP
  • VBPL
  • TIN TỨC
    • Thanh Tra – Kiếm Tra
    • An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
    • Thực Phẩm Và Sức Khỏe
    • Chế Biến Thực Phẩm
    • Bảo Quản Thực Phẩm
    • Sở Hữu Trí Tuệ
  • VIDEO
  • Công Bố Sản Phẩm
  • Kiểm Nghiệm
  • An Toàn Thực Phẩm
  • Sở Hữu Trí Tuệ
  • Mã Số Mã Vạch
  • Giấy Phép Khác
    • Công Bố Mỹ Phẩm
    • Thành Lập Doanh Nghiệp
    • HC
    • CFS
  • HỎI ĐÁP
  • VBPL
  • TIN TỨC
    • Thanh Tra – Kiếm Tra
    • An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
    • Thực Phẩm Và Sức Khỏe
    • Chế Biến Thực Phẩm
    • Bảo Quản Thực Phẩm
    • Sở Hữu Trí Tuệ
  • VIDEO
No Result
View All Result
An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
No Result
View All Result
Home Tin tức Thực phẩm và sức khỏe

Cô gái 17 tuổi cấp cứu do ăn thịt nướng: Những thói quen cần loại bỏ ngay

0
SHARES
2
VIEWS
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Twitter

Tiểu Triệu, 17 tuổi, ở Hàng Châu, Trung Quốc, vào cuối tháng trước, cô bé bắt đầu có triệu chứng đau đầu, ho và sốt. Cô nghĩ đó chỉ là một cơn cảm lạnh thông thường. Sau khi mua một số loại thuốc cảm lạnh ở hiệu thuốc, Tiểu Triệu về nhà uống thuốc và nghỉ ngơi.

Vào sáng sớm một ngày trước khi nhập viện, Tiểu Triệu đang đi trên đường đột nhiên cô bị ngất xỉu. Khi có người phát hiện, Tiểu Triệu bị hôn mê và đang nằm trên vệ đường, cuối cùng cô được người dân giúp đỡ đưa vào bệnh viện.

Cô gái 17 tuổi cấp cứu do ăn thịt nướng: Những thói quen cần loại bỏ ngay

Từ phòng cấp cứu, các bác sĩ kiểm tra cho Tiểu Triệu và phát hiện: nhiệt độ cơ thể 40,6 ° C, nhịp tim 157 nhịp/phút, 72/50 mm Hg. Các bác sĩ nhận thấy chức năng tim, gan, thận của Tiểu Triệu bị suy giảm, chỉ số nhiễm trùng rất cao, CT ngực cho thấy hai phổi có một khu vực lớn bị viêm, tình trạng bệnh rất nghiêm trọng.

Sau khi kiểm tra kỹ lưỡng, bác sĩ phát hiện ra Tiểu Triệu bị nhiễm một loại vi khuẩn rất hiếm thấy trên lâm sàng – Fusobacterium necrophorum. Đây là một loại vi khuẩn kỵ khí thường được tìm thấy ở một số động vật và con người hiếm khi bị nhiễm bệnh.

Tiểu Triệu cho biết, cô đã ăn thịt nướng trong một quán bên đường trước khi phát bệnh. Kết hợp xét nghiệm di truyền và kết quả cấy máu trong bệnh viện cho thấy bệnh của Tiểu Triệu có khả năng là do ăn một số thịt không hợp vệ sinh và chưa được nướng chín, mới dẫn đến nhiễm trùng.

Những lưu ý khi ăn thịt nướng

Thịt nướng là món ăn hấp dẫn rất nhiều người, tuy nhiên ăn thịt nướng không đúng cách cũng có thể gây nguy hại cho cơ thể, thậm chí ung thư.

Theo Daily Mail, nghiên cứu được công bố vào tháng 4 vừa qua cho thấy những chất có khả năng gây hại này đã làm thay đổi ADN có thể làm tăng nguy cơ ung thư ở người ăn.

Các chuyên gia nhấn mạnh nghiên cứu này không có nghĩa là chúng ta nên bỏ thói quen chế biến này mà là cảnh báo về việc ăn quá nhiều thịt nướng. Theo nghiên cứu của Viện Ung thư Quốc gia Mỹ, khi nướng thịt, thịt được bao phủ bởi hai chất, được gọi là các amin dị vòng và hydrocarbon đa nhân thơm. Loại hóa chất đầu tiên được hình thành khi các protein, đường và các hạt cơ của thịt phản ứng với nhiệt độ cực cao. Chất thứ hai được hình thành khi nước thịt và mỡ bắt lửa và dính vào thịt.

Phần cháy khét của thịt nướng có chứa các amin dị vòng và hydrocarbon thơm đa vòng – một loại chất có khả năng gây bệnh ung thư cao.

Dưới đây là những thói quen cần loại bỏ ngay khi ăn thịt nướng để tránh gây hại cho sức khỏe.

Nướng thịt với lửa lớn

Nhiều bà nội trợ thường có thói quen nướng thịt với lửa quá lớn, để mong cho thịt chóng chín và vàng béo như mong muốn. Tuy nhiên, việc làm này sẽ khiến miếng thịt bên ngoài thì vàng hoặc cháy đen mà bên trong chưa hề chín. Ngoài ra, khi thịt tiếp xúc với ngọn lửa lớn ở nhiệt độ cao sẽ dễ dàng sinh ra tế bào gây ung thư cho con người.

Ăn thịt nướng không đúng cách cũng có thể gây nguy hại cho cơ thể, thậm chí ung thư

Ướp thịt quá lâu

Thói quen của phần lớn các bà nội trợ là ươp thịt càng lâu càng tốt bởi thịt sẽ ngấm gia vị khi ăn sẽ đậm đà hơn. Nhiều bà nội trợ thường ướp thịt với thời gian lâu để món ăn hấp dẫn và vừa miệng với các thành viên trong gia đình, thịt mềm và đậm vị.

Nhưng điều sẽ có tác dụng hạn chế cấu trúc ung thư trong con người. Nhiều nghiên cứu cho rằng chúng ta đừng nên lạm dụng gia vị và kéo dài thời gian ướp thịt vì thời gian ướp kéo dài sẽ làm mất đi những chất oxy hóa có lợi cho sức khỏe.

Ăn thịt nướng mà không ăn rau

Bọc thịt nướng với rau lá xanh có thể làm giảm đáng kể độc tính của chất gây ung thư. Cũng có thể ăn kèm thịt nướng với các loại salad rau củ.

Ăn thịt vẫn còn đang rất nóng

Sau khi nướng thịt xong mùi thịt thơm ngon khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay lập tức. Nhưng việc ăn thức ăn quá nóng sẽ không chỉ làm hỏng niêm mạc trong thực quản mà còn gây bỏng ở miệng, và nó sẽ kích thích tăng sản niêm mạc, để lại sẹo và viêm. Nó có thể gây tổn thương ác tính sau một thời gian dài.

Related Posts

Danh sách các trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm tại TP.HCM
Thực phẩm và sức khỏe

Danh sách các trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm tại TP.HCM

10/05/2025
TP.HCM tiến hành kiểm tra món "lòng se điếu" sau nghi vấn làm giả
Thực phẩm và sức khỏe

TP.HCM tiến hành kiểm tra món “lòng se điếu” sau nghi vấn làm giả

07/05/2025
TikToker “Thế Lòng Se Điếu” gây tranh cãi với video lòng heo dài 40m
Thực phẩm và sức khỏe

TikToker “Thế Lòng Se Điếu” gây tranh cãi với video lòng heo dài 40m

07/05/2025
Bộ Y tế: Liên quan vụ sữa giả và thuốc giả, xử lý nghiêm, không có vùng cấm
Thực phẩm và sức khỏe

Bộ Y tế: Liên quan vụ sữa giả và thuốc giả, xử lý nghiêm, không có vùng cấm

19/04/2025
Top 10 thực phẩm giúp làn da luôn sáng mịn trong MÙA ĐÔNG
Thực phẩm và sức khỏe

Top 10 thực phẩm giúp làn da luôn sáng mịn trong MÙA ĐÔNG

16/01/2025
Top 10 loại bánh kẹo không thể thiếu trong dịp lễ Noel
Thực phẩm và sức khỏe

Top 10 loại bánh kẹo không thể thiếu trong dịp lễ Noel

25/12/2024
Nhóm người không nên ăn nhiều hải sản
Thực phẩm và sức khỏe

Nhóm người không nên ăn nhiều hải sản

29/11/2024
Cơm nguội để qua đêm: Ăn hay không ăn?
Thực phẩm và sức khỏe

Cơm nguội để qua đêm: Ăn hay không ăn?

29/11/2024
Next Post
Thu mua bột chiên thực phẩm, xì dầu không rõ nguồn gốc về Lạng Sơn bán kiếm lời

Thu mua bột chiên thực phẩm, xì dầu không rõ nguồn gốc về Lạng Sơn bán kiếm lời

No Result
View All Result
  • All
  • Tin tức
Dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm trên toàn quốc
Giấy phép

Dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm trên toàn quốc

by bientapvien
20 May, 2025
Công bố sản phẩm yến sào: Quy trình, hồ sơ và chi phí cần biết
Công bố sản phẩm

Công bố sản phẩm yến sào: Quy trình, hồ sơ và chi phí cần biết

by bientapvien
19 May, 2025
Phiếu kiểm nghiệm sản phẩm có thời hạn bao lâu?
Chưa được phân loại

Phiếu kiểm nghiệm sản phẩm có thời hạn bao lâu?

by bientapvien
13 May, 2025
Kiểm nghiệm thuốc bột oresol là gì?
Chưa được phân loại

Kiểm nghiệm thuốc bột oresol là gì?

by bientapvien
12 May, 2025
Danh sách các trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm tại TP.HCM
Thực phẩm và sức khỏe

Danh sách các trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm tại TP.HCM

by bientapvien
10 May, 2025

HỎI ĐÁP

Dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm trên toàn quốc

Công bố sản phẩm yến sào: Quy trình, hồ sơ và chi phí cần biết

Phiếu kiểm nghiệm sản phẩm có thời hạn bao lâu?

Kiểm nghiệm thuốc bột oresol là gì?

Danh sách các trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm tại TP.HCM

TP.HCM tiến hành kiểm tra món “lòng se điếu” sau nghi vấn làm giả

http://chungnhancosodudieukien.vfa.gov.vn/

VỀ CHÚNG TÔI

Antoanvesinhthucpham.vn là chuyên trang được thành lập bởi những chuyên gia đầy tâm huyết và kinh nghiệm trong lĩnh vực Pháp lý, An toàn vệ sinh thực phẩm, Mỹ phẩm. Với phương châm “Nhanh Chóng – Hiệu Quả – Tiết Kiệm”. Chúng tôi luôn nỗ lực để cung cấp cho khách hàng dịch vụ với chất lượng tốt nhất

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Hotline tư vấn:
093 111 9336
Email: antoanthucpham.azf@gmail.com

Trung Tâm Công Bố Và Kiểm Nghiệm AZF

© Copyright 2015 - 2022 bản quyền nội dung antoanvesinhthucpham.vn    |   Chính sách bảo vệ thông tin cá nhân của người tiêu dùng
Đơn vị chủ quản: Công Ty TNHH Tư Vấn An Toàn Thực Phẩm AZF
Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0315918890 do Sở KH&ĐT TP.HCM cấp
Địa chỉ: 262/23 Liên Khu 4-5, Phường Bình Hưng Hòa B, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh
DMCA.com Protection Status

No Result
View All Result
  • Homepages
    • Home Page 1
    • Home Page 2

© Copyright 2015 - 2022 bản quyền nội dung antoanvesinhthucpham.vn    |   Chính sách bảo vệ thông tin cá nhân của người tiêu dùng
Đơn vị chủ quản: Công Ty TNHH Tư Vấn An Toàn Thực Phẩm AZF
Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0315918890 do Sở KH&ĐT TP.HCM cấp
Địa chỉ: 262/23 Liên Khu 4-5, Phường Bình Hưng Hòa B, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh
DMCA.com Protection Status