Công bố đặc sản truyền thống nên làm như thế nào?

Tại sao lại gọi là đặc sản truyền thống?

Những sản phẩm hàng hóa , những sản vật mang tính đặc thù có nhiều đặc điểm riêng biệt. Nó thông dụng phổ biến tại mỗi địa phương hoặc có chất lượng cao hơn hẳn những sản phẩm cùng loại gọi là đặc sản truyền thống.
Ngày nay , thị trường của các đặc sản truyền thống ngày càng mở rộng. Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Tự công bố đặc sản truyền thống trở thành yêu cầu bắt buộc của các cơ sở sản xuất , kinh doanh sản phẩm nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ( ATTP ) cũng như tạo niềm tin về chất lượng sản phẩm đối với người tiêu dùng. Mang văn hóa dân tộc Việt Nam tới các nước trên thế giới.

Căn cứ vào đâu để thực hiện tự công bố đặc sản truyền thống ?

• Luật ATTP 2010.
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP , về luật ATTP , tự công bố sản phẩm , các hình thức xử phạt khi không thực hiện công bố sản phẩm ..

Các bước thực hiện tự công bố đặc sản truyền thống cụ thể như sau :

1. Kiểm nghiệm sản phẩm :
   – Chuẩn bị mẫu sản phẩm thực hiện kiểm nghiệm tại các cơ sở phù hợp tiêu chuẩn ISO 17025 hoặc các cơ sở kiểm nghiệm được Bộ Y Tế quy định.
2. Chuẩn bị hồ sơ , kê khai thông tin về đặc sản truyền thống :
   – Hồ sơ tự công bố đặc sản truyền thống theo mẫu số 1
   – Kê khai thông tin về cơ sở kinh doanh thực hiện tự công bố sản phẩm về địa chỉ , điện thoại , E-mail , số giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh ATTP , mã số doanh nghiệp ..
   – Kê khai thông tin sản phẩm đặc sản truyền thống :
   + Tên sản phẩm đặc sản truyền thống , nhãn sản phẩm.
   + Thành phần sản phẩm ( chất phụ gia , phẩm màu … đều phải có hồ sơ nguồn gốc rõ ràng ).
   + Thời hạn sử dụng , hướng dẫn sử dụng , cách bảo quản sản phẩm.
   + Tách đóng gói và chất liệu bao bì và khối lượng tịnh hoặc thể tích thực .
   – Đối chiếu kết quả kiểm nghiệm xem có hợp quy chuẩn đề ra hay không.
3. Nộp bản tự công bố đặc sản truyền thống :
   – Gửi 1 bản đến Ủy ban nhân dân cấp tỉnh qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến tận nơi. Và tự công bố sản phẩm đặc sản truyền thống trên trang thông tin điện tử hoặc niêm yết công khai tại trụ sở của mình hoặc trên phương tiện thông tin đại chúng.
   – Cơ quan tiếp nhận bản tự công bố sản phẩm đặc sản truyền thống có trách nhiệm kiểm tra , lưu trữ và cập nhật thông tin sản phẩm tự công bố lên trang thông tin điện tử của mình.
4. Hoàn thành thủ tục :
   – Hoàn thành thủ tục tự công bố sản phẩm đặc sản truyền thống và tiến hành sản xuất kinh doanh sản phẩm. Xử lí các vấn đề phát sinh ( nếu có ) sau khi tự công bố.
   

Lưu ý :

• Các tài liệu văn bản phải còn hiệu lực pháp lý và được thực hiện bằng tiếng việt.
• Sau khi tự công bố , các cơ sở sản xuất kinh doanh phải chịu trách nhiệm hoàn toàn về sản phẩm của cơ sở mình.
• Phải thực hiện tự công bố lại sản phẩm khi có thay đổi về tên , xuất xứ , thành phần cấu tạo của của sản phẩm. Và phải gửi thông báo về nội dung thay đổi đến cơ quan tiếp nhận khi có thay đổi về những vấn đề khác. Sau đó mới được phép sản xuất kinh doanh sản phẩm.
• Căn cứ NQ 15/2018/NĐ-CP quy định : hành vi vi phạm ATTP hoặc cung cấp sai sự thật các thông tin hồ sơ bản tự công bố sẽ bị xử phạt rất nặng.
  Để thực hiện tự công bố sản phẩm một cách đầy đủ , chính xác. Thì cần có sự am hiểu về pháp lý. Các cơ sở kinh doanh nên cân nhắc trước khi thực hiện tự công bố sản phẩm.

Thủ tục tự công bố sản phẩm tại AZF  :

• Tư vấn các vấn đề về tự công bố sản phẩm , tính xác thực về tài liệu của khách hàng.
• Chuẩn bị soạn thảo hồ sơ , giấy tờ có liên quan đến thủ tục tự công bố.
• Thay mặt khách hàng làm kiểm nghiệm sản phẩm cũng như nộp bản tự công bố. Đảm bảo quy trình thực hiện theo quy định hiện hành của pháp luật.
• Theo dõi quá trình tự công bố và cập nhật thông tin cho khách hàng ngay khi có kết quả.
• Hổ trợ tư vấn và xử lý các vấn đề phát sinh sau khi tự công bố sản phẩm. Đảm bảo quyền lợi cho khách hàng.

Khách hàng chỉ cần chuẩn bị :

• Mẫu sản phẩm đặc sản truyền thống , nhãn sản phẩm
• Giấy phép đăng ký kinh doanh ngành nghề thực phẩm.
• Giấy chứng nhận cơ sở đạt tiêu chuẩn vệ sinh ATTP.

Thời gian thực hiện tự công bố :

• Kiểm nghiệm sản phẩm : 3 – 5 ngày.
• Tự công bố sản phẩm : 5 – 7 ngày.

Nếu quý khách cần sử dụng dịch vụ hãy liên hệ ngay cho chúng AZF. Chúng tôi sẽ hổ trợ tư vấn miễn phí và thực hiện tự công bố sản phẩm cho khách hàng theo tiêu chí : nhanh nhất , rẻ nhất và thực hiện đúng pháp luật.