Kiểm nghiệm hủ tiếu, phở ăn liền: quy trình và các chỉ tiêu nào cần kiểm nghiệm

Dù dưới góc độ của người tiêu dùng hay nhà sản xuất thì việc thực hiện các chỉ tiêu kiểm nghiệm cho hủ tiếu, phở ăn liền là vô cùng quan trọng và cần thiết vì:

Đối với người tiêu dùng:

Khi sản phẩm kiểm nghiệm, người tiêu dùng có thể biết được thành phần trong hủ tiếu và phở ăn liền như tinh bột, chất béo, và protein được đánh giá kỹ lưỡng, đáp ứng tiêu chuẩn dinh dưỡng và không gây hại cho sức khỏe. Đồng thời giúp người tiêu dùng có thể dễ dàng kiểm tra thông tin trên nhãn mác sản phẩm, bao gồm nguồn gốc xuất xứ, thành phần, và hạn sử dụng

Đối với các cơ sở sản xuất và kinh doanh hủ tiếu, phở ăn liền:

Theo quy định Nghị định số 15/2018/NĐ-CP, hủ tiếu và phở ăn liền thuộc nhóm sản phẩm phải tự công bố chất lượng. Các cơ sở sản xuất và kinh doanh các sản phẩm này bắt buộc phải tiến hành kiểm nghiệm và công bố chất lượng sản phẩm trước khi đưa ra thị trường.

Kiểm nghiệm sản phẩm không chỉ giúp doanh nghiệp xác định các chỉ số về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo quy chuẩn trong quy trình sản xuất và đóng gói mà còn đảm bảo chất lượng nguyên liệu đầu vào mà còn khẳng định phương pháp sản xuất an toàn, hỗ trợ hoạt động kinh doanh và nâng cao uy tín trên thị trường

3. Các đối tượng áp dụng kiểm nghiệm hủ tiếu, phở ăn liền

Hiện nay, các đối tượng cần tiến hành lên chỉ tiêu kiểm nghiệm hủ tiếu, phở ăn liền và thực hiên tự công bố sản phẩm gồm:

• Các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh hủ tiếu ăn liền , phở ăn liền.
• Các nhà nhập khẩu hủ tiếu ăn liền , phở ăn liền muốn lưu hành sản phẩm tại Việt Nam.
• Các công ty nước ngoài muốn tham gia vào lĩnh vực sản xuất, chế biến hủ tiếu ăn liền , phở ăn liền trên thị trường Việt Nam

4. Các chỉ tiêu kiểm nghiệm hủ tiếu, phở ăn liền

4.1 Chỉ tiêu cảm quan

• Trạng thái
• Màu sắc
• Mùi vị

4.2 Chỉ tiêu chất lượng 

• Năng lượng
• Protein
• Carbohydrate
• Lipit
• Khoáng chất
• Vitamin (A, D, E, K)

4.3 Chỉ tiêu vi sinh vật

• Tổng số vi sinh vật hiếu khí
• Coliforms
• E. coli
• S. aureus
• V. parahaemolyticus
• Sallmonela
• Cl. perfringens
• Tổng số nấm men và nấm mốc

4.4 Chỉ tiêu kim loại

• Cadmi
• Chì
• Thủy ngân
• Arsen

4.5 Các chỉ tiêu vi nấm không mong muốn

• Aflatoxin B1
• Aflatoxin tổng số

Trên đây là 5 chỉ tiêu kiểm nghiệm hủ tiếu, phở ăn liền mà bạn có thể tham khảo, để biết thông tin chi tiết và chính xác nhất, quý khách hàng hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn cụ thể nhé.

5. Quy trình kiểm nghiệm hủ tiếu, phở ăn liền như thế nào?

– Để thực hiện kiểm nghiệm hủ tiếu, phở ăn liền, bạn cần tiến hành:

+ Chuẩn bị sản phẩm mẫu ( vừa đủ )

+ Xác định các chỉ tiêu cần kiểm nghiệm tương ứng với từng sản phẩm

+ Đem mẫu kiểm nghiệm và thực hiện tại trung tâm kiểm nghiệm được Bộ Y tế chỉ định.

+ Sau đó nhận kết quả là phiếu kết quả kiểm nghiệm.

– Trung bình thời gian khi doanh nghiệp thực hiện kiểm nghiệm hủ tiếu, phở ăn liền là từ 7 – 10 ngày làm việc.

⇒  Khi đến với dịch vụ tại antoanvesinhthucpham.vn doanh nghiệp chỉ cần chuẩn bị mẫu sản phẩm, còn lại những thủ tục khác chúng tôi sẽ thay mặt doanh nghiệp thực hiện tất cả, giúp doanh nghiệp tiết kiệm được thời gian và công sức, không để doanh nghiệp tốn bất kỳ chi phí đi lại nào.

6. Ưu điểm khi sử dụng kiểm nghiệm hủ tiếu, phở ăn liền tại antoanvesinhthucpham.vn

1. Tiết kiệm thời gian và chi phí:

• Dịch vụ giao và nhận hồ sơ tận nơi giúp bạn tiết kiệm thời gian di chuyển, công sức và chi phí đi lại.
• Giúp doanh nghiệp tập trung cho việc kinh doanh của mình mà không bị gián đoạn bởi các thủ tục pháp lý.

2. Hỗ trợ làm hồ sơ chuyên nghiệp:

• Được hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị hồ sơ, giấy tờ phục vụ cho quá trình kiểm nghiệm sản phẩm.
• Đảm bảo hồ sơ đầy đủ, nhanh chóng và chính xác theo quy định của Bộ Y tế.
• Hỗ trợ bởi đội ngũ chuyên viên chuyên nghiệp, có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kiểm nghiệm.

3. Kết quả chính xác, đáng tin cậy:

• Cung cấp kết quả kiểm nghiệm chính xác, khách quan và đáng tin cậy.
• Đảm bảo tính bảo mật thông tin cho khách hàng.

4. Chi phí hợp lý:

• Mức giá cạnh tranh trên thị trường, phù hợp với chất lượng dịch vụ và chỉ báo giá 1 lần không phát sinh thêm chi phí