Tự công bố sản phẩm pate nhập khẩu như thế nào?

Pate là một loại món ăn được chế biến từ gan, thịt gia cầm hoặc hải sản, thường được nghiền nhuyễn và kết hợp với các loại gia vị và thêm mỡ để tạo ra một hỗn hợp mịn màng và đậm đà hương vị. Pate có xuất xứ từ Pháp và đã trở thành một phần quan trọng của ẩm thực Pháp và nhiều nền văn hóa ẩm thực khác trên khắp thế giới.

Dù là một sản phẩm nhập khẩu từ nước ngoài, pate đã nhanh chóng thu hút sự ưa chuộng của người dân Việt Nam. Vì lý do đó, nhiều doanh nghiệp đã bắt đầu nhập khẩu pate để cung cấp cho thị trường nội địa. Tuy nhiên, để đảm bảo việc kinh doanh hợp pháp, các doanh nghiệp này phải tiến hành tự công bố sản phẩm pate nhập khẩu trước khi đưa sản phẩm ra thị trường. Việc làm này không chỉ khẳng định tính hợp pháp mà còn cam kết chất lượng với người tiêu dùng.

1. Tại sao phải tự công bố sản phẩm pate nhập khẩu

Nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tuân thủ đúng quy định pháp lý, các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh Pate nhập khẩu phải tiến hành thủ tục tự công bố sản phẩm theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP.

2. Ba bước tự công bố sản phẩm pate nhập khẩu đầy đủ theo đúng quy định của pháp luật

Bước 1: Kiểm nghiệm chất lượng pate nhập khẩu

– Việc kiểm nghiệm pate nhập khẩu căn cứ theo:

+ QCVN 8-2:2011/BYT; (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại trong thực phẩm)
+ Quyết định số 46/2007/QĐ – BYT ngày 19/12/2007; (Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm).

– Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm pate nhập khẩu phù hợp quy chuẩn , tiêu chuẩn Việt Nam.
– Thực hiện kiểm nghiệm pate nhập khẩu tại các cơ sở kiểm nghiệm được chỉ định bởi Bộ Y tế hoặc các cơ sở kiểm nghiệm phù hợp với tiêu chuẩn ISO 17025

Các chỉ tiêu phân tích

• Chỉ tiêu cảm quan: (màu sắc; mùi vị; trạng thái; tạp chất lạ)
• Chỉ tiêu vi sinh vật
• Hàm lượng kim loại nặng
• Chỉ tiêu chất lượng.

Bước 2 : Soạn thảo hồ sơ

• Chuẩn bị bản tự công bố sản phẩm pate nhập khẩu theo mẫu 1 NQ 15/2018/NĐ-CP.
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm pate nhập khẩu trong thời hạn 12 tháng
• Giấy phép kinh doanh của doanh nghiệp có đăng ký kinh doanh ngành nghề thực phẩm
• Giấy chứng nhận được cấp bởi Sở Công Thương chứng nhận cơ sở sản xuất kinh doanh đạt tiêu chuẩn vệ sinh ATTP.
• Nhãn sản phẩm pate nhập khẩu

Bước 3 : Tự công bố pate nhập khẩu.

• Cơ sở kinh doanh tự công bố sản phẩm pate nhập khẩu trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc niêm yết tại trụ sở của doanh nghiệp hoặc trang thông tin điện tử của doanh nghiệp mình. Sau đó nộp một bản tự công bố đến cơ quan quản lý có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân cấp tỉnh chỉ định hoặc trực tiếp đến đó thực hiện tự công bố.
• Cơ quan tiếp nhận bản tự công bố của doanh nghiệp và sẽ có trách nhiệm kiểm tra , lưu trữ và đăng tải thông tin sản phẩm tự công bố lên cơ sở dữ liệu của cơ quan tiếp nhận.

3. Một số điều cần lưu ý khi thực hiện tự công bố sản phẩm pate nhập khẩu

• Việc thực hiện tự công bố phải đảm bảo tuân thủ theo đúng quy định của pháp luật.
• Thông tin tài liệu hồ sơ doanh nghiệp cung cấp phải đảm bảo tính xác thực và được thực hiện bằng tiếng Việt. Trường hợp có tiếng ngoài thì phải được dịch sang tiếng việt và được công nhận
• Ngay sau khi tự công bố sản phẩm pate nhập khẩu , doanh nghiệp được phép sản xuất , kinh doanh sản phẩm và phải chịu hoàn toàn trách nhiệm về sản phẩm.
• Phải tự công bố lại sản phẩm khi có thay đổi về tên cũng như xuất xứ , thành phần cấu tạo của sản phẩm.
• Phải trình bày nội dung bằng văn bản thông báo về cơ quan tiếp nhận khi có sự thay đổi khác về sản phẩm.
• Nếu thực hiện tự công bố nhiều lần, khi đó doanh nghiệp chỉ được phép chọn một cơ quan tiếp nhận để nộp bản tự công bố.
• Hình thức xử phạt hành vi vi phạm thủ tục tự công bố được quy định tại Điều 20 NQ 115/2018/NĐ-CP .