• Hotline/Zalo tư vấn miễn phí: 093 111 9336 – 093 111 0363
  • | Email: antoanthucpham.azf@gmail.com
An toàn vệ sinh thực phẩm | Công bố thực phẩm | Kiểm nghiệm thực phẩm
No Result
View All Result
Hotline: 093 111 9336 - 093 111 0363
  • Công Bố Sản Phẩm
  • Kiểm Nghiệm
  • An Toàn Thực Phẩm
  • Sở Hữu Trí Tuệ
  • Mã Số Mã Vạch
  • Giấy Phép Khác
    • Công Bố Mỹ Phẩm
    • Thành Lập Doanh Nghiệp
    • HC
    • CFS
  • HỎI ĐÁP
  • VBPL
  • TIN TỨC
    • Thanh Tra – Kiếm Tra
    • An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
    • Thực Phẩm Và Sức Khỏe
    • Chế Biến Thực Phẩm
    • Bảo Quản Thực Phẩm
    • Sở Hữu Trí Tuệ
  • VIDEO
  • Công Bố Sản Phẩm
  • Kiểm Nghiệm
  • An Toàn Thực Phẩm
  • Sở Hữu Trí Tuệ
  • Mã Số Mã Vạch
  • Giấy Phép Khác
    • Công Bố Mỹ Phẩm
    • Thành Lập Doanh Nghiệp
    • HC
    • CFS
  • HỎI ĐÁP
  • VBPL
  • TIN TỨC
    • Thanh Tra – Kiếm Tra
    • An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
    • Thực Phẩm Và Sức Khỏe
    • Chế Biến Thực Phẩm
    • Bảo Quản Thực Phẩm
    • Sở Hữu Trí Tuệ
  • VIDEO
No Result
View All Result
Morning News
No Result
View All Result
Home Tin tức Thực phẩm và sức khỏe

ĂN TRỨNG NHƯ THẾ NÀO, ĐỂ ‘SIÊU THỰC PHẨM’ KHÔNG BIẾN THÀNH CHẤT ĐỘC GÂY HẠI

0
SHARES
1
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Trứng là một món ăn có lợi phổ biến, nhưng chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo đừng phạm sai lầm khi chế biến và ăn “siêu thực phẩm” này.

Trứng là nguồn biotin tốt, đó là chất dinh dưỡng quan trọng được dùng trong quá trình trao đổi chất béo và đường, còn được gọi là vitamin B7, hay vitamin H. Ngoài ra trong 100g trứng sống còn chứa khoảng: 8,8g chất béo, 13,3g protein, 56mg canxi, 154mg kali, 130mg phốt pho,… cùng nhiều chất dinh dưỡng khác.

Vì vậy không phải ngẫu nhiên trứng được coi là một trong những “siêu thực phẩm” có lợi cho sức khỏe con người mà giá thành không quá đắt đỏ.

Để giữ lại tối đa chất dinh dưỡng có trong thực phẩm này, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo bạn đừng phạm sai lầm khi chế biến và ăn trứng.

Trứng dễ bị nhiễm salmonella – một loại vi khuẩn gây nhiễm khuẩn đường ruột, ngộ độc thực phẩm thậm chí nguy hiểm đến tính mạng. Nhiễm khuẩn salmonella có thể lây lan từ ruột vào máu trong cơ thể và các nơi khác trong cơ thể và cần một vài phút đun nóng trứng ở nhiệt độ cao để tiêu diệt hoàn toàn loại vi khuẩn này.

Do đó, chuyên gia dinh dưỡng không khuyên bạn nên ăn trứng sống, trứng chần hay trứng lòng đào. Đối với món trứng luộc, nếu nhiệt độ nước không đạt tiêu chuẩn, rất khó để tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn.

Ăn trứng như thế nào, để 'siêu thực phẩm' không biến thành chất độc gây hại

Người già và trẻ nhỏ có chức năng tiêu hóa yếu hơn vì vậy trứng luộc có thể khiến họ tiêu chảy. Hơn nữa, việc luộc trứng cũng khiến một phần vitamin ở vỏ tan trong nước.

Để ăn trứng luộc một cách an toàn, hãy đảm bảo trứng bạn mua vẫn còn tươi. Cách luộc trứng tốt nhất để giữ được các chất dinh dưỡng đó là bắt đầu thả trứng vào luộc khi nước còn lạnh, sử dụng nhiệt độ vừa phải để nước nóng lên dần dần, khi nước sôi giảm nhỏ lửa đun trong 2 phút. Cuối cùng tắt bếp, đậy vung ngâm trứng thêm 5 phút nữa.

 

Bên cạnh trứng luộc, bạn cũng cần chú ý đến một số cách ăn trứng khác:

– Trứng chiên: Trứng chiên là cách chế biến trứng phổ biến nhất, nhưng chúng cũng ít lành mạnh nhất. Sau khi chiên ở nhiệt độ cao, các protein trong trứng bị biến đổi, lượng calo sẽ tăng gấp đôi so với trứng luộc. Trong quá trình nấu, các vitamin tan trong chất béo và vitamin tan trong nước bị mất rất nhiều, sau đó hấp thụ thêm nhiều loại dầu và chất béo không lành mạnh gây hại sức khỏe.

Ăn trứng như thế nào, để 'siêu thực phẩm' không biến thành chất độc gây hại

– Trứng hấp: Trứng hấp là một cách ăn tương đối an toàn cho sức khỏe. Trứng hấp mềm và ngon miệng nhưng trong khi chế biến sẽ có một lượng nhỏ vitamin tan trong nước bị mất.

– Kết hợp trứng với rau củ như: trứng xào mướp đắng, cà chua hoặc canh trứng,… Sự kết hợp này sẽ giúp bổ xung chất xơ và vitamin từ thực vật cho những người ít ăn rau.

Related Posts

LOẠT SAI LẦM TAI HẠI KHI CHẾ BIẾN THỊT GÀ SỐNG KHIẾN BẠN RƯỚC BỆNH VÀO THÂN
Chế biến thực phẩm

LOẠT SAI LẦM TAI HẠI KHI CHẾ BIẾN THỊT GÀ SỐNG KHIẾN BẠN RƯỚC BỆNH VÀO THÂN

27/11/2020
ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC KIM LOẠI THUỶ NGÂN, CHÌ, CADMI, THIẾC VÀ ARSEN ĐỐI VỚI SỨC KHOẺ CON NGƯỜI
Thực phẩm và sức khỏe

ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC KIM LOẠI THUỶ NGÂN, CHÌ, CADMI, THIẾC VÀ ARSEN ĐỐI VỚI SỨC KHOẺ CON NGƯỜI

24/11/2020
HOẢNG VỚI LOẠI MỨT TẾT DÂNG TẬN MIỆNG KIẾN CŨNG KHÔNG ĂN
Thực phẩm và sức khỏe

HOẢNG VỚI LOẠI MỨT TẾT DÂNG TẬN MIỆNG KIẾN CŨNG KHÔNG ĂN

24/11/2020
NGUY CƠ GÂY UNG THƯ TỪ THỰC PHẨM CHIÊN, NƯỚNG
Thực phẩm và sức khỏe

NGUY CƠ GÂY UNG THƯ TỪ THỰC PHẨM CHIÊN, NƯỚNG

24/11/2020
CHỈ 3.000 ĐỒNG/LÍT TRÀ SỮA “TỰ CHẾ”, UỐNG CẢ NGÀY KHÔNG HẾT: NGUỒN GỐC THẾ NÀO?
An toàn vệ sinh thực phẩm

CHỈ 3.000 ĐỒNG/LÍT TRÀ SỮA “TỰ CHẾ”, UỐNG CẢ NGÀY KHÔNG HẾT: NGUỒN GỐC THẾ NÀO?

24/11/2020
Mầm họa đằng sau những cốc trà chanh, trà quất mát lạnh
Thực phẩm và sức khỏe

Mầm họa đằng sau những cốc trà chanh, trà quất mát lạnh

20/04/2020
Thực phẩm tốt dành cho người mắc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính
Thực phẩm và sức khỏe

Thực phẩm tốt dành cho người mắc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính

04/04/2020
Giải độc gan bằng thực phẩm
Thực phẩm và sức khỏe

Giải độc gan bằng thực phẩm

04/04/2020
Next Post
8 THỰC PHẨM BẠN TUYỆT ĐỐI KHÔNG ĐƯỢC CHO VÀO TỦ ĐÔNG

8 THỰC PHẨM BẠN TUYỆT ĐỐI KHÔNG ĐƯỢC CHO VÀO TỦ ĐÔNG

No Result
View All Result
  • All
  • Tin tức
Kiểm tra đột xuất cơ sở kinh doanh thực phẩm không phép
Thanh tra kiểm tra

Kiểm tra đột xuất cơ sở kinh doanh thực phẩm không phép

by adminatvstp
14 January, 2021
Xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm mọi ngành nghề
Vệ sinh an toàn thực phẩm

Xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm mọi ngành nghề

by adminatvstp
12 January, 2021
Xử phạt vi phạm hành chính đối với các tổ chức, cá nhân
Thanh tra kiểm tra

Xử phạt vi phạm hành chính đối với các tổ chức, cá nhân

by adminatvstp
8 January, 2021
28 thủ tục về an toàn thực phẩm, dinh dưỡng bị bãi bỏ
An toàn vệ sinh thực phẩm

28 thủ tục về an toàn thực phẩm, dinh dưỡng bị bãi bỏ

by adminatvstp
15 December, 2020
Những trường hợp được miễn kiểm tra an toàn thực phẩm nhập khẩu
An toàn vệ sinh thực phẩm

Những trường hợp được miễn kiểm tra an toàn thực phẩm nhập khẩu

by adminatvstp
15 December, 2020

HỎI ĐÁP

Kiểm tra đột xuất cơ sở kinh doanh thực phẩm không phép

Xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm mọi ngành nghề

Xử phạt vi phạm hành chính đối với các tổ chức, cá nhân

28 thủ tục về an toàn thực phẩm, dinh dưỡng bị bãi bỏ

Những trường hợp được miễn kiểm tra an toàn thực phẩm nhập khẩu

Hướng dẫn cấp GCN an toàn thực phẩm cho siêu thị

http://chungnhancosodudieukien.vfa.gov.vn/

VỀ CHÚNG TÔI

Antoanvesinhthucpham.vn là chuyên trang được thành lập bởi những chuyên gia đầy tâm huyết và kinh nghiệm trong lĩnh vực Pháp lý, An toàn vệ sinh thực phẩm, Mỹ phẩm. Với phương châm “Nhanh Chóng – Hiệu Quả – Tiết Kiệm”. Chúng tôi luôn nỗ lực để cung cấp cho khách hàng dịch vụ với chất lượng tốt nhất

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Hotline tư vấn:
0903 685 330
Email: antoanthucpham.azf@gmail.com

Tư Vấn Công Bố Sản Phẩm

© Copyright 2015 - 2020 bản quyền nội dung antoanvesinhthucpham.vn    |   Tìm chúng tôi tại:   Facebook   Twitter   Google Plus   |   Chính sách cung cấp dịch vụ
Đơn vị chủ quản: Công Ty TNHH Tư Vấn An Toàn Thực Phẩm AZF - Giấy CNĐKDN : 0315918890 - Nơi cấp: Sở Kế Hoạch & Đầu Tư TP. Hồ Chí Minh
Địa chỉ: Liên khu 5-6, Quận Bình Tân, Tp. HCM - Hỗ trợ: antoanthucpham.azf@gmail.com - ĐT: 093 111 9336 - 093 111 0363

No Result
View All Result
  • Homepages
    • Home Page 1
    • Home Page 2

© Copyright 2015 - 2020 bản quyền nội dung antoanvesinhthucpham.vn    |   Tìm chúng tôi tại:   Facebook   Twitter   Google Plus   |   Chính sách cung cấp dịch vụ
Đơn vị chủ quản: Công Ty TNHH Tư Vấn An Toàn Thực Phẩm AZF - Giấy CNĐKDN : 0315918890 - Nơi cấp: Sở Kế Hoạch & Đầu Tư TP. Hồ Chí Minh
Địa chỉ: Liên khu 5-6, Quận Bình Tân, Tp. HCM - Hỗ trợ: antoanthucpham.azf@gmail.com - ĐT: 093 111 9336 - 093 111 0363