• Hotline/Zalo tư vấn miễn phí: 093 111 9066
  • | Email: antoanthucpham.azf@gmail.com
Tư Vấn An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
No Result
View All Result
Hotline: 093 111 9066
  • Công Bố Sản Phẩm
  • Kiểm Nghiệm
  • An Toàn Thực Phẩm
  • Sở Hữu Trí Tuệ
  • Mã Số Mã Vạch
  • Giấy Phép Khác
    • Công Bố Mỹ Phẩm
    • Thành Lập Doanh Nghiệp
    • HC
    • CFS
  • HỎI ĐÁP
  • VBPL
  • TIN TỨC
    • Thanh Tra – Kiếm Tra
    • An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
    • Thực Phẩm Và Sức Khỏe
    • Chế Biến Thực Phẩm
    • Bảo Quản Thực Phẩm
    • Sở Hữu Trí Tuệ
  • VIDEO
Tư Vấn An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
No Result
View All Result
Home Tin tức Thực phẩm và sức khỏe

Cơm nguội để qua đêm: Ăn hay không ăn?

0
SHARES
6
VIEWS
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Twitter

Ăn cơm thừa có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe, đặc biệt là khi không được bảo quản đúng cách. Nguyên nhân chính là do vi khuẩn Bacillus cereus, một loại vi khuẩn sinh bào tử có khả năng sống sót trong quá trình nấu chín. Nếu ăn cơm thừa được để ở nhiệt độ phòng, bào tử sẽ nảy mầm và sản sinh độc tố, gây ngộ độc thực phẩm.

Cách bảo quản cơm thừa

  • Làm nguội cơm: Sau khi nấu, điều quan trọng là phải làm nguội cơm thừa để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, vốn phát triển mạnh trong môi trường ấm áp. Trải cơm đã nấu chín lên khay nướng sạch hoặc chảo nông để cơm nguội nhanh hơn.
  • Bảo quản trong hộp kín: Sau khi cơm nguội hãy chuyển vào hộp đựng sạch, kín khí hoặc túi nhựa có thể đóng lại để ngăn không cho không khí tiếp xúc với cơm có thể đưa vi khuẩn vào và làm cơm khô.
  • Dán nhãn có ghi ngày: Để theo dõi hạn sử dụng và tránh nhầm lẫn với các thực phẩm khác. Điều này giúp đảm bảo bạn ăn cơm thừa trong thời gian bảo quản an toàn.
  • Làm lạnh: Bảo quản cơm đã nấu trong tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 4 độ C. Cơm đã nấu có thể để trong tủ lạnh từ 3-4 ngày và sau thời gian này, hãy vứt bỏ cơm vì nguy cơ nhiễm khuẩn tăng lên.

Cơm nguội để qua đêm: Ăn hay không ăn?

 

Cách hâm nóng cơm thừa một cách an toàn?

Sử dụng lò vi sóng: Chuyển cơm vào bát hoặc hộp đựng dùng được trong lò vi sóng. Để tránh cơm bị khô, hãy rắc một ít nước lên cơm. Đậy hộp đựng bằng nắp đậy an toàn với lò vi sóng hoặc khăn giấy ẩm để giữ hơi nước, giúp hâm nóng thức ăn.

Cho cơm thừa vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong khoảng một phút, sau đó khuấy và kiểm tra nhiệt độ. Tiếp tục cho vào lò vi sóng trong khoảng thời gian 30 giây cho đến khi cơm nóng đều.

Hâm nóng cơm đến khi nhiệt độ bên trong đạt ít nhất 75 độ C để tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn để đảm bảo an toàn khi ăn cơm thừa.

Phương pháp bếp: Cho cơm thừa vào chảo chống dính hoặc nồi. Thêm một ít nước vào để tạo hơi nước. Đậy nắp để giữ hơi nước và làm nóng cơm đúng cách. Đun nóng ở mức lửa vừa và khuấy đều. Tiếp tục đun cho đến khi cơm nóng hổi và nhiệt độ bên trong đạt ít nhất 75 độ C để tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn.

Theo Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm của Vương quốc Anh, bạn không nên hâm nóng cơm thừa nhiều hơn một lần.

Cách nhận biết cơm thừa đã bị hỏng?

Cơm hỏng sẽ có mùi chua, khó chịu. Cơm mới nấu hoặc được bảo quản đúng cách sẽ có mùi trung tính, vì vậy nếu bạn thấy có mùi lạ, tốt nhất là nên bỏ đi.

Nếu cơm trở nên quá cứng, giòn hoặc nhớt thì có khả năng là cơm đã bị hỏng.

Cơm hỏng có thể bị mốc, có thể xuất hiện với nhiều màu sắc khác nhau như trắng, xanh lá cây hoặc đen.

Khi ăn cơm thừa có vị lạ, đắng hoặc chua, ngay cả khi nhìn và ngửi vẫn bình thường, thì cơm có thể đã hỏng.

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, chúng ta nên hạn chế nấu nhiều và ăn cơm thừa cơm. Đồng thời luôn tuân thủ các nguyên tắc bảo quản và hâm nóng đúng cách.

nguồn: https://plo.vn/com-nguoi-de-qua-dem-co-doc-khong-nguy-co-va-cach-xu-ly-post815875.html

Submit your review
1
2
3
4
5
Submit
     
Cancel

Create your own review

Tư Vấn An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
Average rating:  
 0 reviews

Bài viết liên quan

Không liên kết tài khoản ngân hàng thì có nhận được 100k dịp lễ 2/9/2025?
Tin tức

Không liên kết tài khoản ngân hàng thì có nhận được 100k dịp lễ 2/9/2025?

28 August, 2025
Điều kiện để nhận tiền an sinh xã hội qua VNeID là gì?
Tin tức

Điều kiện để nhận tiền an sinh xã hội qua VNeID là gì?

28 August, 2025
Hướng dẫn liên kết TKNH trên VNeID nhận hỗ trợ an sinh xã hội 100k
Tin tức

Hướng dẫn liên kết TKNH trên VNeID nhận hỗ trợ an sinh xã hội 100k

28 August, 2025
Nhà nước tặng 100k cho toàn dân nhân dịp lễ 2/9: Tin thật hay tin giả?
Tin tức

Nhà nước tặng 100k cho toàn dân nhân dịp lễ 2/9: Tin thật hay tin giả?

29 August, 2025
Kinh doanh thực phẩm thì cần những giấy phép nào?
Kinh doanh

Kinh doanh thực phẩm thì cần những giấy phép nào?

28 June, 2025
Hướng dẫn chọn và sử dụng dầu ăn an toàn, chất lượng
Thực phẩm và sức khỏe

Hướng dẫn chọn và sử dụng dầu ăn an toàn, chất lượng

26 June, 2025
Cách phân biệt thực phẩm chức năng thật và giả
Thực phẩm và sức khỏe

Cách phân biệt thực phẩm chức năng thật và giả

19 June, 2025
Siro ăn ngon Hải Bé: Cục An toàn thực phẩm đưa ra cảnh báo về sản phẩm này
An toàn vệ sinh thực phẩm

Siro ăn ngon Hải Bé: Cục An toàn thực phẩm đưa ra cảnh báo về sản phẩm này

18 June, 2025
No Result
View All Result
  • All
  • Tin tức
Thủ tục công bố khẩu trang nhanh chóng, mới nhất 2025
Công bố sản phẩm

Thủ tục công bố khẩu trang nhanh chóng, mới nhất 2025

by adminatvstp
12 September, 2025
Kiểm nghiệm khẩu trang
Giấy phép

Kiểm nghiệm khẩu trang là gì? các chỉ tiêu kiểm nghiệm khẩu trang

by adminatvstp
10 September, 2025
Dịch vụ công bố sản phẩm ở Thành phố Hồ Chí Minh
Công bố sản phẩm

Dịch vụ công bố sản phẩm ở Thành phố Hồ Chí Minh

by adminatvstp
8 September, 2025
Không liên kết tài khoản ngân hàng thì có nhận được 100k dịp lễ 2/9/2025?
Tin tức

Không liên kết tài khoản ngân hàng thì có nhận được 100k dịp lễ 2/9/2025?

by adminatvstp
28 August, 2025
Điều kiện để nhận tiền an sinh xã hội qua VNeID là gì?
Tin tức

Điều kiện để nhận tiền an sinh xã hội qua VNeID là gì?

by adminatvstp
28 August, 2025

HỎI ĐÁP

Thủ tục công bố khẩu trang nhanh chóng, mới nhất 2025

Kiểm nghiệm khẩu trang là gì? các chỉ tiêu kiểm nghiệm khẩu trang

Dịch vụ công bố sản phẩm ở Thành phố Hồ Chí Minh

Không liên kết tài khoản ngân hàng thì có nhận được 100k dịp lễ 2/9/2025?

Điều kiện để nhận tiền an sinh xã hội qua VNeID là gì?

Hướng dẫn liên kết TKNH trên VNeID nhận hỗ trợ an sinh xã hội 100k

VỀ CHÚNG TÔI

Antoanvesinhthucpham.vn là chuyên trang được thành lập bởi những chuyên gia đầy tâm huyết và kinh nghiệm trong lĩnh vực Pháp lý, An toàn vệ sinh thực phẩm, Mỹ phẩm. Với phương châm “Nhanh Chóng – Hiệu Quả – Tiết Kiệm”. Chúng tôi luôn nỗ lực để cung cấp cho khách hàng dịch vụ với chất lượng tốt nhất

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Hotline tư vấn:
093 111 9066
Email: antoanthucpham.azf@gmail.com

Trung Tâm Công Bố Và Kiểm Nghiệm AZF

© Copyright 2015 - 2025 bản quyền nội dung antoanvesinhthucpham.vn    |   Chính sách bảo vệ thông tin cá nhân của người tiêu dùng
Đơn vị chủ quản: Công Ty TNHH Tư Vấn An Toàn Thực Phẩm AZF
Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0315918890 do Sở KH&ĐT TP.HCM cấp
Địa chỉ: 262/23 Liên Khu 4-5, Phường Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh

No Result
View All Result
  • Chính sách bảo vệ thông tin cá nhân của người tiêu dùng
  • Home 2
  • Trang 4
  • Trang 5
  • Trang Mẫu
  • Trang Mẫu
  • Tư Vấn An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
  • Văn bản pháp luật

© Copyright 2015 - 2025 bản quyền nội dung antoanvesinhthucpham.vn    |   Chính sách bảo vệ thông tin cá nhân của người tiêu dùng
Đơn vị chủ quản: Công Ty TNHH Tư Vấn An Toàn Thực Phẩm AZF
Giấy phép đăng ký kinh doanh số 0315918890 do Sở KH&ĐT TP.HCM cấp
Địa chỉ: 262/23 Liên Khu 4-5, Phường Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh